Este blog foi iniciado em 2010, em uma das minhas tentativas em me livrar do gluten e de produtos de origem animal.
Nota-se pelas postagens que foi uma tentativa em vão. Houve muitas contradições nas receitas (uma hora sem gluten, outra hora com gluten e sem ovo, outra hora com tudo!) Mesmo assim, resolvi não apagá-las porque não costumo apagar os erros. Eles ficam ali, para que eu possa aprender com eles.
Então nesta nova fase de aprendizado, me permito a errar. Tentar acertar o máximo possível. Não quero levantar bandeiras aqui. Quero apenas colocar as receitas que fiz dentro de uma proposta mais coerente da minha vida.
Coerência sempre foi o ponto. Porque amamos uns e comemos outros? Porque repudiamos quem tira a vida de alguém e porque sorrimos para o açougueiro que nos oferece "aquela picanha"? Porque muitos são contra o aborto, mas não se importam em comer um baby beef?
Dentro da minha coerência também fica o livre arbítrio. Vc escolhe o que é melhor para sua vida. Sem pressões. Vc não vai deixar de ser meu amigo porque ainda consome carne. Então, respeitemos TODAS as diferenças.
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