O Bolo mais lindo do mundo!

Tá, não é o mais bonito, mas eu nunca fiz um bolo bonito assim rsrsrs Ele é simples, barato e antigo(como tudo que sei cozinhar) Minha mãe sempre faz com banana, mas nunca desenforma. Fiquei meio biruta e virei. No máximo que iria acontecer era ele concorrer com o bolo mais feio..

A receita é básica mesmo, daquelas que a gente decora e faz correndo quando chega visitas

2 ovos

2 xícaras de leite

2 colheres de margarina

2 xicaras de açúcas

2 xícaras de farinha de trigo

1 xicara de maisena

2 colheres de fermento em pó

Coloque no liquidificador os ovos, o leite e a margarina. Bata bem. Acrescente os ingredientes secos peneirados. Até o fermento eu bato rapidamente do liquidificador.

A parte "decorativa" foi assim: cortei o abacaxi em rodelas e arrumei em uma forma previamente untada e enfarinhada. Queimei (derreti) uma xicara de açúcar e despejei sobre o abacaxi. Bati o bolo e coloquei por cima. Assei em fogo baixo, esperei esfriar e ficou assim.

Além dele, fiz uma torta de maçã, torta de salsicha, doce de abacaxi e amendoin salgado que postarei durante a semana.

Beijos

O Bolo Mais feio do Mundo!

Eu consegui a peripécia de fazer o bolo mais feio do mundo!

Meu filho queria um bolo mármore. Olha o que eu consegui:

A forma retangular é o tanto de massa que sobrou da forma de cima...

Olha que coisa mais feia!! Marido apelidou de bolo granito hehehe

De raiva eu fiz uma torta de salsicha perfeita!!!!

Eu não sei cozinhar\!

Eu tenho sorte!

Iogurte Natural Caseiro

Este iogurte é meu companheiro de emagrecimento. Quando fico muito tempo sem fazer sinto falta.

Antes aquecia o leite no fogão, sujava um monte de utensílios e me estressava. Tentei fazer de uma outra maneira e deu certo. Vamos lá:

1 - Em uma recipiente com tampa com a capacidade de pelo menos 1200ml (somente para este fim) coloque um litro de leite e leve ao micro-ondas por 3 minutos ou até o leite estar morno, mas não muito quente.

2 -  Despeje um copo de iogurte natural integral em um copo grande. Complete com o leite morno e mexa bem até dissolver.

3 - Despeje novamente no recipiente maior e mexa novamente.

4- Tampe e leve a térmica por 8 horas.

Considerações:
-  leite que eu uso é o de saquinho. Tentei com o longa vida, mas acho que não tive sorte. Me disseram que o Frimesa é o melhor.
- O iogurte natural integral é da marca Batavo. Não acertei com outras marcas.
- Se você não tem uma térmica, um isopor serve. Ele não é caro. Tentei no forno, mas comigo não deu certo.
- O prazo de validade do iogurte caseiro é uma semana na geladeira. Fica uma delícia com mel, morangos, ou até como base de molho de salada. 

Torta Seca de Banana e Maçã

Para variar, não consegui seguir a receita na íntegra. Mas desta vez a culpa não foi minha rsrsr. Eram poucas bananas e tinham umas maçãs quase estragando. Então resolvi aproveitar tudo. Mas só mudei isso...rsrs

Vamos a receita:

Farofa:
2 copos de farinha de trico
2 copos de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de canela em pó
Misture bem.

Corte em rodelas 10 bananas nanicas (se sua família for enorme!) e faça camadas de banana e farofa em uma  assadeira untada. Por cima espalhe 100gramas de margarina em cubinhos e 4 ovos batidos. Deixe descansar por 15 minutos e leve para assar.

Eu fiz com 3 bananas e 2 maçãs. Deu uma forma refratária grande (não aquela de mãe fazer lasanha). O ovo tem que bater bem para ele perder a liga e espalhar melhor sobre a torta.

Esta torta tem cheiro da minha infância. Como é barata e rápida, toda a semana tinha uma torta desta em casa.

Acabou de ficar pronta. Vou ali provar e já conto...

Não vivo sem ela...

Tenho uma desta da marca Fun Kitchen.Marido comprou naquelas promoções malucas da TV. Torci o nariz quando ela chegou junto com mais uma em forma de disco (maravilhosa para pizzas), um jogo de panelas de inox (não uso) e uma centrífuga (usei 4 vezes).

Hoje no almoço, eu sem muita vontade de inventar uma comidinnha (que novidade!) ela me serviu muito bem para uma calabresa acebolada dos deuses! Acompanhada de pão de alho e batata palito assada. #morri

Faço nela também um risoto palmito, carne acebolada, macarrão com brócolis. Dizem (eu ainda não tentei) que dá para assar bolos. Vou tentar, apesar de sentir arrepio só de pensar em cortar algo em cima do antiaderente...

Bolo de Cenoura: Olha ele aí!

Não ficou a oitava maravilha do mundo, mas não tem mais!

Levei no trabalho todo mundo comeu e gostou, e dividi aqui entre os de casa. O que faltou? Faltou eu acertar o tamanho da forma. Acho que fiz em uma forma muito grande e ele ficou meio esparramado, acabou que não ficou alto.

Mas ficou muito bom!

Bolo de Cenoura

Vou postar todas as receitas que eu fizer e derem certo. São receitas de um antigo caderno de receitas que tem muita coisa que eu nunca fiz, só anotei e deixei. Conforme for fazendo as receitas mais tradicionais, vou passando aqui e anotando em outro caderno. Quero montar um caderno real, de receitas que minha avó passou para minha mãe e minha mãe mãe bem que tentou, mas a cacholinha aqui é fraca para cozinha...rsrsrs

Vamos lá?

Bolo de Cenoura

Massa:

3 cenouras médias

4 gemas

4 claras em neve

3/4 de xícara de chá de óleo

2 xícaras de chá de açúcar

2 xicaras de chá de farinha de trigo

2 colheres de sopa de fermento em pó (se a farinha tiver fermento não coloque mais)

Calda

1 colher de sopa de chocolate em pó

1/4 de xícara de chá açúcar

1 colher de sopa de margarina

2 colheres de sopa de leite

1 colher rasa de sopa de canela em pó (isto é por minha conta)

(Se vc usar achocolado, use menos açúcar. Eu fiz duas receitas de calda para ele ficar bem molhadinho)

Descasque e pique as cenouras, bata no liquidificador com as gemas e o óleo. Em um outro recepiente misture a farinha, o açúcar e o fermento. Acrescente a mistura do liquidificador. Por último, as claras em neve delicadamente.

Unte uma forma e leve para assar em forno médio por 30 minutos ou até espetar um palito e ele sair limpo. Leve os ingredientes da calda no fogo brando e após dissolver despeje a calda quente no bolo também quente.

Grau de dificuldade: FÁCIL. Meu grande problema na cozinha é minha mania de mudar os ingredientes. Coloco mais, tiro ali, emendo lá....srs

Ainda não tirei foto. Tá quente no forno. Ficou super fofo, cheiroso. Vou levar para o pessoal da escola amanhã.