E acabou assim...

Se ninguém te contar, vc  diria que este nhoque é quase vegetariano? Que não é carne moída que tem ali? Pois é, se eu não contasse, ninguém acreditaria...rsrr

A quiche eu desisti, Quem sabe não faço algo na parte da tarde hoje...

Molho à Bolonhesa da Rita Lobo

Quando a Rita Lobo apresentou no GNT esta lasanha, fiquei morrendo de vontade de fazer. Primeiro, porque amo lasanha. Segundo porque não vai presunto e nunca fui fã dele mesmo, muito menos agora que não como carne.

A receita não é dificil, mas exige dedicação. São 3 horas de cozimento para o molho, mas nada impossível. Estou aqui navegando pela internet enquanto o molho "se cozinha". De 10 em 10 minutos, vou até a cozinha dar uma mexidinha para não grudar. Tudo isso usando um timer.

O sabores são diferentes, pelo menos da versão de bolonhesa da minha família: em casa, vai colorau, orégano, açúcar e lógico, carne moída. Nesta versão da Rita Lobo, tem cenoura, salsão, tomates, vinho branco e leite. A carne moída aqui foi substituída por PTS de qualidade. Ninguém diz que é soja.

E por falar em família, este molho à Bolonhesa será a base para um nhoque de mandioca (infelizmente comprado pronto) para o almoço de amanhã na casa de minha mãe. São pelo menos 12 pessoas. Vamos ver se o molho será aprovado.

Pelo aroma que se espalha pela casa enquanto cozinho, eu acho que vai ser mais uma receita que entrará para minha lista das mais pedidas.

Ah, e ainda vai sair uma quiche (que já está com a massa descansando na geladeira) de couve- flor, alho-poró e brócolis. Para não dizer que esta cozinha não é saudável ok?

Novamente...

Noto que gosto de cozinhar, mas infelizmente não tenho tempo. Acabo cozinhando mais nas férias. todo início de ano, prometo que vai ser diferente, que irei cuidar da minha alimentação e da minha família e tudo acaba desandando.

Em 2014, meu filho passou meio semestre em restaurantes, meu marido pedindo marmita e eu almoçando no trabalho, quando dava. Cozinhei muito pouco e isto me entristece.

Mas como boa brasileira, não desisto nunca! Este ano meu filho e meu marido voltam almoçar em casa e eu tenho uma hora e meia de almoço. Isso, com um pouco de organização, significa almoços em familia novamente.

A saga do veganismo continua. O gluten já desisti. Me sinto melhor, não é imprescidível, mas por enquanto ele continua na minha vida. Quanto a carne (frango, peixe e boi) apesar do cheiro e de cozinhá-los para minha família, não consigo consumir. Não posso restringir outras pessoas as escolhas que fiz para mim. O pior vegano é o vegano chato. Aquele que fala, fala, mas não conquista pela atitude. Devagar e sempre, como tudo na minha vida, eu chego lá.

Descobri que de tanto tentar, minha comida fica cada dia melhor. Já tenho uma listinha (pequena, é claro) de pratos que as pessoas gostam e me pedem. Ás vezes invento algumas coisas com pouco ingredientes e o milagre acontece.

Assistir alguns programas de culinária ajudam também. Descobri o Panelinha da Rita Lobo e pedi o livro homônio na Amazon. Comprar um livro de receitas para mim é um ENORME passo. Penso também em organizar as receitas que tenho e que já fiz. Quem sabe dando um pouco mais de atenção ao cozinhar eu diminua meu apetite por comer? Apesar que adoro comer o que faço rsrsrs

As fotos que ilustram este post são da minha cozinha, após uma mini reforma. Para dar um UP na vontade de cozinhar. Confesso que tenho ficado mais por lá. Está mais aconchegante.

Brownie Vegano

Esta receita é vegana, mas contém glúten.

A receita original está aqui no grupo Receitas Veganas do Facebook que eu vi. Tinha todos os ingredientes em casa e tempo de sobra, já viu, saiu o Brownie.

Ficou uma delícia! Adoro bolos escuros, com açúcar mascavo e canela (vc pode incluir se quiser). É um sabor diferente, com menos cara de industrializado, mais cara de natureza.

Não deixa de ser bolo, ter açúcar e óleo então é calórico. Mesmo assim menos calórico por não conter ovos e leite. Dá para comer uma fatia no lanche, mas não o bolo inteiro.  Uma das vantagens de ser vegetariano.

Ingredientes:
1 1/4 chávena/xícara de farinha integral;
1 chávena/xícara  de açúcar mascavado;
1/3 chávena/xícara  de cacau em pó ou alfarroba;
1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
1/2 colher de chá de sal;
1 chávena/xícara  de água morna;
1 colher de chá de extrato de baunilha;
1/3 chávena/xícara  de óleo vegetal; 
1 colher de chá de vinagre branco

Preparação:
Preaqueça o forno (180°C). Num recipiente refratário, misture todos os ingredientes secos. Em seguida, adicione a água, a baunilha, o óleo e o vinagre. Misture com uma espátula até formar uma massa homogénea.
Leve ao forno por ~30 minutos. Retire e deixe arrefecer antes de colocar a cobertura.

Cobertura
1/2 chávena de açúcar mascavado;
4 colheres de sopa de margarina/creme vegetal;
2 colheres de sopa de leite de soja;
2 colheres de sopa de cacau em pó ou alfarroba;
1 colher de chá de extrato de baunilha

Coloque todos os ingredientes numa panela pequena, leve ao fogo e misture  ~ 5 minutos.

Mais umas coisinhas:
- use sempre medidas padrão. São baratas e fácil de encontrar em qualquer mercadinho. Facilita sua vida, principalmente quando a receita tem muitos "quebrados" e é mais uma garantia de dar certo.
- eu não tinha baunilha, mas coloquei canela em pó e ficou ótimo. Também não tinha leite de soja para a cobertura. Coloquei água.
- Ao invés de 4 colheres de margarina/creme vegetal eu coloquei duas. Por isso minha colbertura ficou mais cremosa.

Espero que gostem!

Gratidão _/\_

Empada de Broto de Bambu com Tofupiry

Sem gluten, sem ovo, sem lactose, completamente vegana. Impossível? Difícil? Não!!! Super fácil e gostosa.

A receita da massa é daqui. Por causa da farinha de arroz, não precisa de tanto gordura para a massa ficar "podre"  como de uma empada normal. Ponto para massinha de tofu e farinha de arroz!  O Tofupiry (catupiry de tofu) também é simples e delicioso. Está aqui. Não usei leite vegetal e sim água. Rende muito, fiz meia receita e cobri 10 empadas grandes. E também não cozinhei, deixei para assar no forno.

O que é meu mesmo, é o recheio.

Broto de Bambu (ou takenokô) é bem conhecido da culinária japonesa. Quando eu era messiânica (religião japonesa) esperávamos ansiosamente o final do ano, época que se encontrava os brotos. Para os menos desavisados passa tranquilo por palmito. Hoje quase tive uma síncope quando encontrei no mercado! Resolvi matar a saudade.

200g de broto de bambu picado

100g de champignon (encontrei uma oferta de 1,99!)

meia xic de azeitona picada

uma cebola picada

3 dentes de alho picado

5 pimentinhas dedinho amassadas

1 seleta de legumes

alho poró

talo de salsão (bem picadinho!)

1/2 xic de molho de tomate caseiro (porque é sempre melhor né?)

3 a 4 xic de caldo legumes caseiro (vale a pena)

1 colher sopa de fécula de batata

Coloque um pouco de óleo na panela e refoque o alho, a cebola, a pimentinha. Acrescente o broto, o champigon, o molho de tomate. Deixe ferver e vá alternando caldo de legumes, azeitona, e os restantes dos ingredientes. Espere que reduza um pouco e dissolva uma colher de sopa de fécula de batata em meia xicara de água. Mexa até engrossar. Espere esfriar para rechear as empadas.

A massa é uma delícia! Para quem gosta da gordureira da empada talvez não goste. Mas para quem não quer comer gluten e se divertir com uma massinha gostosa, boa pedida! O tofupiry atende bem a todos. Ninguém sente a diferença. 

Espero que vcs gostem!

Gratidão _/\_

Tofu "indiano"

O tofu é ingrato. Quem não nasceu em uma família japonesa sofre para comer. Sempre gostei de tofu com shoyo e açúcar (oi??), mas vamos combinar, que não é assim Tããããõ saudável...

Mas como sou teimosa, eu não desisto. Vi no blog do Papa Capim, uma receita inspiradora com tofu e a explicação do porquê não gostarmos: o tofu é neutro, pronto para receber o sabor que vc quiser para ele. Ahhhhhh é por isso! srsrrs

Pensei em fazer esta receita inspiradora. Mas esqueci que o shoyo acabou. E já estava com a panela no fogo e a cebola cortada. Vamos inventar. Me vi colocando pimenta,  e queria por curry. Curry, pimenta me lembra India. India me lembra canela. Dá-lhe canela! E ficou uma delicia, não sei se um indiano comeria, mas para meu paladar brasileiro ficou ótimo com arroz integral. Vamos a "receita":

Corte em quadradinhos o tofu. Pique tambem um cebola e coloque para refogar com uma colher de óleo (prefiro ao azeite) depois de dourada, amasse 3 a 4 pimentas biquinho e acrescente. coloque uma pitada de curry e uma de canela. Acrescente caldo de legumes aos poucos, para panela ir dourando e ao mesmo tempo a comida não ficar boiando...rrrs De golinho em golinho. Coloque o tofu, mais caldo e sal. Quanto mais tempo cozinhar, mais o shoyo pega o sabor. No final, por causa da cebola, fica um caldinho meio grossinho. Se quiser, apimente mais, coloque outros temperos. Brinque!

No mais é isso!

Gratidão _/\_

Sfiha Vegana e Queijo de Mandioquinha

Para quem decide se tornar vegetariano, um dos dilemas são os queijos. Aquele queijo da pizza, do bauru, do espetinho no final de semana. Pão de queijo... ahhh!

Se pararmos para pensar na crueldade do trato com as matrizes leiteras e na qualidade duvidosa do nosso leite (sem contar os escandalos de produtos tóxicos), resistimos ao queijinho. Mas para tudo nesta vida tem um jeito, menos a morte.

Os queijos vegetais são uma escolha. Não coloco como um substituto, mas como uma nova opção. Se tornar vegetariano é procurar novos sabores, repetindo ou não os sabores antigos. Mas vamos atrás dos novos, pra quê se tornar vegetariano e continuar na mesmice?

A receita do queijo é de um colega de grupo no Face, Fabiu Onda, vegano ativista, que me deu um apoio grande em deixar os laticínios. A receita está em uma comunidade do Orkut (!!!) É uma das mais fáceis:

Cozinhe uma mandioquinha até amolecer, escorra a água e amasse. Retire duas colheres de sopa deste purê e coloque no liquidificador com 1 xic de polvilho doce, 1/2 xic de polvilho azedo, 3 colheres de creme vegetal OU oleo OU água (fiz com óleo) Acrescente uma colher de café de sal e o suco de meio limão. Coloque água ate ficar pastoso. É só usar em massas que serão cozidas, ou tostar na chapa para colocar no pão. Por favor, lembra queijo, mas não é queijo viu?

A massa da sfiha na verdade não é massa de sfiha (acho que eu deveria mudar o nome deste post para "parece, mas não é!") é uma massinha de farinha de trigo (infelizmente), água, sal e óleo, muito saborosa e macia. Eu encontrei no Panelaterapia, corre lá.

Fácil né? Meu recheio foi champignon picados, azeitonas, seleta de legumes, o queijo de mandioquinha e cebolinha. Fiz uma gororoba e coloquei na massinha. Para dar uma corzinha, pincelei com shoyo, óleo e um pitada de curry.

É isso. Fácil, gostoso, diferente. Por isso que é bom ser vegetariano.

Caldo de Legumes

O caldo é uma das etapas mais importantes da cozinha. Geralmente na cozinha caseira dispensamos, mas eu acho que faz diferença e vale a pena investir. Senão não se venderia tantos tabletinhos de caldo de carne, galinha (eca!) e legumes. 

Quem assistiu Ratatoullie, viu que Remi conquista o chef com um caldo bem feito. Segundo a Selma, amiga de longa data e cozinheira, é o segredo dos restaurantes.

Quem quiser, continue comprando seus caldos em tabletes, com bastante sódio e sabe Deus o que mais. Quem quiser algo mais saudável, sem conservantes, sem sal ou gordura pode fazer em casa. Eu acho que vale a pena.

Em uma panela grande coloque 3 litros de água para ferver. Ali acrescente talos de cebolinha, salsinha, manjericão, um tomate, louro, meio pimentão, uma cebola, talos de couve, cenoura, orégano, alho, pimenta dedinho etc... Sentiu que é mais ou menos "o que vc tiver em casa"? Alguns caldos começam refogando alho e cebola no óleo, mas eu faço sem gordura. Deixe este "caldeirão de bruxa" cozinhar em fogo baixo até reduzir pela metade o volume. Pronto. Deixe esfriar e coe. Eu guardo em garrafinhas pet de meio litro na geladeira.

Caldo de legumes é bom de fazer naquele dia de feira, quando vc higieniza os alimentos e organiza a geladeira. Dá para usar aquela folhinha que murchou, aquele talinho que vc não pica... Não é comida estragada, mas é aproveitar para consumir algo que não está tão bonito assim. Também dá para fazer enquanto prepara uma salada, um cozido ou algo assim...

Sorvete de Banana

Tem coisas que a gente não acredita que dá certo. O sorvete de banana para mim era loucura. Vi muitas pessoas postando e nunca tentei. Bom, até domingo, que tive que me virar em uma sobremesa vegan.

Vamos a  receita: coloquei um pedaço de uns 3cm de gengibre no liquidificador e bati com um pouco de água de coco. coloquei 5 bananas congeladas e continuei batendo. Sugestão do marido que amei: 2 colheres de sopa de creme de leite de soja. Para quê mais? (rendeu 3 porções desta). A calda é melado de cana.

A ideia do gengibre surgiu em Morretes nestas férias. Fui seca experimentar um sorvete de gengibre, passei por cima da minha isenção de lactose e me decepcionei. Muito pouco gengibre! O meu ficou bem gostoso!

Se não comerem tudo,ainda dá para guardar no freezer. Estou comendo uma porção que meu filho não quis.

Sopa de Lentilha com PTS

Para abrir os trabalhos em 2014, vou começar com esta sopinha. Eu adoro lentilha, como ela com arroz ou pura mesmo. Já comi muito com bacon, linguiça e tudo mais, mas aprendi que o sabor está nos temperos que vc usa e não nas carnes.

Minhas receitas são práticas. Muitas, a olho. Então não estranhem se não houver muita didática.

Em uma panela de pressão, coloquei óleo de soja e refoguei 3 dentes de alho e uma cebola grande. Acrescentei um xicara de lentilhas e uma xícara de PTS (proteina texturizada de soja) miúda. Refoguei mais um pouco e fui acrescentando caldo de legumes (500 ml) mais um litro de água. Fechei a panela e deixei cozinhar por uns 20 a 30 minutos. Lentilha cozinha muito rápido, tem que ficar atento. Pronto. Dificil?

O caldo legumes é tão simples que até da raiva rsrs, vou postar a receita.

É só espero que gostem.

Começando novamente.

Este blog foi iniciado em 2010, em uma das minhas tentativas em me livrar do gluten e de produtos de origem animal.

Nota-se pelas postagens que foi uma tentativa em vão. Houve muitas contradições nas receitas (uma hora sem gluten, outra hora com gluten e sem ovo, outra hora com tudo!) Mesmo assim, resolvi não apagá-las porque não costumo apagar os erros. Eles ficam ali, para que eu possa aprender com eles.

Então nesta nova fase de aprendizado, me permito a errar. Tentar acertar o máximo possível. Não quero levantar bandeiras aqui. Quero apenas colocar as receitas que fiz dentro de uma proposta mais coerente da minha vida.

Coerência sempre foi o ponto. Porque amamos uns e comemos outros? Porque repudiamos quem tira a vida de alguém e porque sorrimos para o açougueiro que nos oferece "aquela picanha"? Porque muitos são contra o aborto, mas não se importam em comer um baby beef?

Dentro da minha coerência também fica o livre arbítrio. Vc escolhe o que é melhor para sua vida. Sem pressões. Vc não vai deixar de ser meu amigo porque ainda consome carne. Então, respeitemos TODAS as diferenças.

Torta Salgada Vegan

Nem é segredo que eu gosto de fazer tortas salgadas né?

Primeiro adaptei minhas tortas a minha fase ovo-lacto-vegetariana. Agora estou na fase de tirar ovos e leite, então até a torta vai entrar na dança.

Esta receita é simples mas pequena. Fiz duas para este tamanho da torta:

Massa
1 xícara de farinha
½ xícara de maisena
1 xícara de água
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (sopa) cheia de fermento em pó químico
sal a gosto

Bati tudo na mão mesmo. Muito simples! O recheio é o famoso "o que tem em casa". Ali coloquei milho verde, ervilha, tomate, azeitona e só!

Beijocas

Comilança na Noite de Natal..

Minha ceia de Natal não fo assim tão simples de fazer. Culpa do meu lado italiano fortíssimo que tem medo que a comida não dê. Dá uma olhada nas travessas de preparo das saladas e das frutas...

Fiz duas saladas: uma mista com um monte de coisinhas gostosas (alcaparras, palmito, ovos de codorna, pepino, alface, tomate cereja...)  e uma de rucula com manga e tomate cereja.

Fiz também uma berinjela de forno bem simples e um suflê de chuchu e palmito que deveria ter fotografado.

E uma bandeja de frutas.

Um exagero. Só isso daria uma ceia farta. Juntou tudo isso a ceia da minha mãe e mais um pouco da minha tia... Quanta comida!

Não quero encher páginas e mais páginas de manifestos ou de felicitações.

Apenas peço que reflitam, que não se deixem engolir por todo o markenting que a data envolve.

Que seus rituais natalinos sejam seus e não das fotos de revistas importadas ou dos filmes

Que sua ceia tenha o que vc deseja e não o que a propaganda diz que é necessário para ser feliz

Que a solidariedade esteja em seus corações durante todo ano

Que a Paz Primordial, a Primeira Paz, a Paz interior, se faça presente todos os dias e não só hoje.

Um coração em Paz e uma mente serena é o que posso desejar a todos.

Um beijo a todos que fazem parte da histórias dos meus blogs, Hoje, Ontem e Amanhã!

Ceia Vegetariana

Chega esta época do ano, só se fala na ceia de Natal e Ano Novo. Mais especificamente na carne que será servida na ceia, porque vegetais e grãos são apenas "acessórios".

Daí quem é vegetariano e come os "acessórios" fica parecendo o estraga prazer da festa. Pelo menos é o que os carnívoros (tem muita gente nesta época que não pode ser chamado nem de onívoro por conta de tanta carne que come) pensam.

Mas depois que inventaram a Internet muita coisa mudou. Graças a Deus!

O Vida Vegetariana lançou um Especial de Natal com dicas para todos, especialmente para nós, vegetarianos.

Com certeza irei fazer para o Natal  a Lazanha de Tofu com Espinafre (achei bem gostosa) e o Mousse Verão com Manga e Leite de Coco.

Sempre no Ano Novo eu como apenas lentilha, mas era regada e recheada a defumados, linguiças etc. Este ano tinha certeza que seria uma lentilha bem ralinha e sem graça. Mas li a receita da Lentilhada Vegetariana e salivei! Talvez tire a mandioca e o repolho porque pesa um pouco para a noite.

Infelizmente  não posso fazer uma ceia 100% vegetariana porque sou a única vegetariana em casa. Tenho que conviver com os assados, defumados e etc. Tudo bem. Não posso querer mudar as pessoas pelo discurso, mas sim pelo gesto.

Fui

Minha vida nova vida

Tirei algumas fotos durante estas semanas de vegetarianismo.

Primeiro, meu mousse de chocolate da postagem anterior.

Lindo né? Infelizmente ninguém aqui em casa tem o paladar tão evoluído para ele. Estragou todinho na geladeira. Mas não desisto. Um dia eu acerto.

Claro que comprei o livro. Claro que estou devorando. Claro que estou amando. Claro que nunca mais volto a comer carne. (nem geléia de mocotó... buáááá´!)

Esta é uma das partes mais lúdicas da comida viva: plantar sua grama de trigo! É uma delícia, é um encontro com a natureza mesmo que seja em uma bandeja de plástico. Ver a semente brotando, saindo o "olhinho", ela crescendo... Lindo! Gratificante! Isso sim é "Colheita Feliz" e não aquilo que tem no Orkut

Amanhã vai ter Holmus de grão de bico germinado aqui em casa. Deu para notar o olhinho começando a brotar? Um luxo isso não?

As "donas" panelas furadas. Fiz mais de 10 hoje em casa e expliquei umas 40 vezes para o povo para que servia. Tenho centrífuga, faço suco nela, mas tenho certeza que ainda perco muito. Amanhão suco verde será feito no liquidificador e coado nestes saquinhos. E eles não servem só para isso. Se vc por exemplo é gastroplastizado recente ou tem um anel que enrosca tudo (como o da minha mãe) pode usar o saquinho para coar caldos, sucos, chás...). Serve também para escorrer coalhada...hummmm!

E para terminar uma foto dos meus "livros de cabeceira" que levei para beira do lago em dia de piquenique, leitura e muito sol. Na maleta tinha lanchinhos veganos, crus, deliciosos.

Estou feliz. Muito feliz com a minha alimentação. Talvez por não saber cozinhar mesmo, devo me entregar de corpo e alma ao rawfood (comida viva).

Um beijo

Chocolate

Este vídeo mostra uma maneira no mínimo inusitada de preparar uma "mousse" de chocolate com abacate e.. missô!

CHOCOLATE DE ABACATE 

Ingredientes: 
1 abacate bem maduro (não machucado) 
1 ou 2 colheres de sopa de cacau em pó 
1 colher de sopa de mel 
opcional 
Frutas secas 

Modo de fazer: 
Retire a polpa do abacate e deposite-a no copo do liquidificador. 
Adicione 1 a 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar, 1 colher de sopa de mel. Usando uma colher misture todos os ingredientes até formar uma polpa homogênea. 
Opcionalmente pode-se adicionar frutas secas (reidratadas) como adoçante. 
Com a polpa homogênea dentro do liquidificador ligue o mesmo até formar um chocolate bem cremoso. 
Sirva com uvas bem doce ou com cubinhos de abacaxi ou sua fruta de preferência. Pode-se também adicionar castanhas granuladas. 


Quem escreveu a receita no site, não acreditou e não colocou a quantidade de missô, mas se o Dr. Alberto colocou no vídeo...


Demais!

Ser vegetariana é ótimo, mas toma um tempo....

Estou amando ser vegetariana. A variedade que tenho no meu prato nunca foi igual. Ainda mais feita por mim mesma. Geralmente temos variedade fora de casa, mas em casa....

O fato de não ter carne na mesa (geralmente tido como prato principal) faz com que tenhamos mais criatividade e variedade. O prato principal se torna OS PRATOS PRINCIPAIS.

Mas tudo isso toma um tempo...

Hoje por exemplo cheguei para o almoço em casa às 11:30hs. Consegui deixar tudo pronto às 12:30. Nada de mais: arroz feijão (que tinha pronto), quiabo refogado, farofa de brócolis, salada de tomate e almeirão e suco de couve com laranja. Uma hora para arrumar tudo. Não fico triste ou desmotivada com isso, muito pelo contrário, queria mesmo ter duas horas de almoço para poder fazer tudo com mais traquilidade e ainda poder descansar depois, mas...

Então o negócio é o planejamento. Limpar verduras com antecedência, congelar o que puder e ser feliz!

"Eu adoro te ver cozinhar"

Escutei isso estes dias.

Não que eu seja uma expert ou uma diva cozinhando. Mas meu marido (talvez pela raridade do acontecimento) gosta de me ver cozinhar.

Eu não posso negar que às vezes eu até gosto. Esta história de virar vegetariana está ajudando muito. Nunca tive muita aptidão com carnes mesmo, sempre fui ruim neste quesito.

Inventar pratos, cortar legumes, fazer outras coisas me anima.

A cozinha é alma da casa. Minha casa andava com a alma meio esquecida. Assim como eu esqueci da minha.

Voltar a cozinhar é quase um reencontro comigo e com o que eu sei fazer.

Claro que ainda não sei cozinhar! Ainda me viro, mas me viro bem melhor

Enquanto escrevia estava assando uma torta de legumes. A receita é a basicona de sempre, a diferença é que não tem carne só couveflor, abobrinha, tomate, cebola, cheiro verde e alecrim. Se ficou boa? Vou ver agora.

Muito além da salada...

Quem disse que vegetariano só come mato ou que não tem mais o que comer, está muito enganado. 

Ontem fiz para o almoço este "sukiaki" sem carne que o povo comeu de lamber os beiços. Meu filho, vegetariano, que não gosta de verduras e legumes, comeu mais macarrão. Eu e marido nos fartamos de brócolis, couve-flor, cenoura, broto de bambu, pimentão amarelo...

Não tem segredo: um pouco de margarina na panela, vai refogando os legumes mais duros e acrescentando o restante. Antes de colocar o macarrão vc coloca pouca água, para os legumes cozinharem, mas não ficarem molengos. Ficam crocantes. Por ultimo, acrescente shoyo e uma colher de maisena diluida para dar uma certa cremosidade ao molho. E por fim, o macarrão cozido. Dificil.? Não né?

A tarde fui fazer compras porque hoje tenho um CHURRASCO para ir. É vero, tenho que ir, é família e nem todo mundo parou de comer carne como eu né?

Fiz um tabule MARA, mas não encontrava hortelã (amo hortelã). Paramos numa horta enorme que tem aqui nas redondezas. O rapaz nos trouxe este maço cheiroso e lindo. Não cobrou nada e ainda por cima ele ganhou uma freguesa.

Vou investigar ver se a horta é orgânica e aí, adeus compras em mercados.

That's all folks!

Beijocas